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夏天经常吃可以预防炎热、冷血排毒、预防痢疾|足球竞猜官方网站

  2021-04-30 作者:足球竞猜
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空心菜的学名叫空心菜,营养非常丰富,所含的维生素比番茄高。由于其中含有丰富的粗纤维素,空心菜在促进肠蠕动、通便解毒方面具有独特的作用。中医典籍记载,空心菜性凉爽,制汁后服用可解食物中毒,外用起到消肿、消毒火的作用。

现代医学认为,空心菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可以预防感染,夏天经常吃可以预防炎热、冷血排毒、预防痢疾。近期的研究还证实,空心菜叶片中含有一定的植物胰岛素成分,可以帮助2型糖尿病患者控制血糖。

炒菜

选择空心菜时,最好选择茎叶完整、新鲜、柔软、不扎根的。另外,空心菜买回来后,因为失水容易变软或枯萎,炒菜前用清水浸泡约30分钟,就能恢复柔软、青翠的质感。空心菜的吃法有很多,可以做肉和蔬菜,做汤和炒菜。

最简单的方法是在沸水中煮,加油、盐凉拌,香味清爽,非常清爽。做汤的时候加加入大蒜和小鱼,味道很好吃,特别适合夏天吃。炒菜的时候,可以炒牛肉,也可以炒牛肉,但是要记住不要失去营养。


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